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乳猪饲料此蔬菜在以前是猪饲料

发布时间:2019-6-5  新闻类别:养殖天地点击次数:204

此蔬菜在以前是猪饲料,现在养生都爱吃,不便宜,4块钱一小把


小时候在农村生活,现在只要看到农村的菜园子,就有一种很亲切的感觉。在农村,番薯苗随处可见,庭院门前或是自家的菜地里,蔓藤爬满地面,到了开花季节,粉红色的花朵比城里市售的高价花朵还漂亮。番薯苗是最好种植的一种蔬菜,根本不用打理它,不长虫,更不用说喷杀虫药了,纯天然的健康菜,放心食用。




红薯苗上汤清炒都好吃、绿油油的看着就胃口大开。每次吃它、要吃很多才觉得过瘾、米饭基本是不碰一口了。要是以前在乡下、这可是喂猪的主要饲料、红薯快收成的时候,人们将它的苗收割起来,用专用的刀具,剪成一厘米左右的碎段,晾晒干存储起来,等到冬天万物凋零的季节,这些番薯叶干便是猪、牛的主要食物来源。村里的人们基本不吃它、如此优质的美味被人们忽略掉、实在可惜了。城里人拿它当养生食材,我们家都爱吃呢,售价还不便宜,早上去菜市场花了4元钱,才买了一小把呢。不过话又说回来、以前的猪肉确实是人间美味、吃的都是纯天然食品、难怪现在怎么也吃不到小时候吃猪肉的那种味觉与口感了。。。




【食材】红薯苗500克 、蒜瓣5个 、盐4克、鸡粉1克、 油适量 、清水少许


做法:




备好食材、蒜瓣、番薯苗,这番薯苗绿油油的,无论煮汤还是煎饼都很好吃,当然蒜蓉炒是经典做法




蒜瓣拍扁,轻松脱皮,剁碎成蒜蓉




挑选嫩叶及顶端嫩芽,摘好的红薯苗用清水浸泡片刻、清洗干净、捞起沥干水




热锅倒入适量油、将蒜蓉爆香、锅中蒜蓉呈焦黄色时,倒入半碗清水,保持大火煮开




这时将红薯苗倒入锅中,保持大火翻炒均匀




用锅铲或筷子翻动一下红薯苗,遮上锅盖大火煮1分钟左右、切记不可久炒,炒的时间长了,红薯苗吃起来有股韧劲,咬不动,颜色暗黄也不好看




打开锅盖,调入盐、少许鸡粉、翻炒均匀,铲起即可


 
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