饲料的质量直接影响着猪的生长速度和猪肉的品质，不同质量的饲料饲喂效果不同，在选购时要选择优良的饲料原料。目前饲喂生猪的饲料原料为能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料以及维生素类饲料等。一般使用多的饲料主要有玉米、豆粕、麸皮、骨粉还有一些饲料添加剂等，在选购时要对饲料原料进行质量的鉴别，选择高质量的饲料原料，以生产出优质的猪肉。

玉米。在选购玉米时要求籽粒饱满、均匀、整齐，在自然光下色泽鲜艳，有光泽，咀嚼时有甜味，不可以选择颜色发暗、无光泽、胚部变色、有霉味或者腐败气味的玉米。玉米的含水量要在14%以下，可通过用手抓来确定玉米的水分，如果感觉籽粒较硬，籽粒的脐部下凹，并有皱纹则说明水分少。另外还要注意所购买的玉米不可发生霉变。

豆粕。豆粕是饲喂生猪重要的蛋白质饲料，市场上掺假的豆粕较多，在选购时要特别注意。一般质量好的豆粕为金黄色或者黄色，有大豆的香味，没有霉味或酸败味等异味。质地松散，流动性好，而劣质的豆粕会有异味，还易结块。豆粕的水分含量应在14%以下，用手抓时可感觉到豆粕的碎片容易散开。

麸皮。优质的麸皮一般颜色为土黄色，形态为细碎屑状，有麦香味，劣质的麸皮常在其中掺有锯末、稻糠等，要做好鉴别工作。

除了以上几种常用的饲料原料外，在选择购买其他饲料时，如骨粉、鱼粉、矿物质维生素类添加剂时要注意从正规的厂家购买，不可贪图便宜选择劣质饲料。